พิธีกรรมของชาวยิวโบราณ

ใช้เวลาขับรถจาก Santo Stefano เพียงหนึ่งชั่วโมงการขึ้นจากหิน “tufa” เป็นเมืองโบราณของ Pitigliano ซึ่งเป็นที่ตั้งของเนินเขาที่เชื่อมต่อกันด้วยซุ้มโค้งของท่อระบายน้ำขนาดใหญ่หน้าผาที่นี่เต็มไปด้วยถ้ำรวมทั้งรังผึ้งของสุสาน Etruscan อย่างไรก็ตาม Pitigliano เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดในชุมชนชาวยิวที่มีขนาดใหญ่ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเริ่มย้ายมาที่นี่จากโรมในศตวรรษที่ 15

ระยะเวลายาวนานของการกดขี่ทางศาสนายังคงมีอยู่เป็นจำนวนมากจนถึงช่วงเปลี่ยนศตวรรษเมื่อหลายคนย้ายไปอยู่ที่ปาเลสไตน์และที่อื่น ๆด้วยการยอมจำนนของกองกำลังอิตาลีในปี 1943 พวกเขาถูกบังคับให้หลบซ่อนตัวได้รับการคุ้มครองโดยครอบครัวคริสเตียนในท้องถิ่นย่านชาวยิวเก่าแก่ที่รู้จักกันในท้องถิ่นว่า “เยรูซาเล็มน้อย” มีพิพิธภัณฑ์ชาวยิวที่น่าสนใจ ตั้งอยู่ในโบสถ์สมัยศตวรรษที่ 18 ที่เต็มไปด้วยถ้ำที่ทำขนมปังปัสกา “matzah” เป็นสถานที่ที่ดีในการค้นหาไวน์โคเชอร์และพิธีกรรมของชาวยิวโบราณ